2010年2月25日 星期四

牛街的家


阿婆民宿裡很能有當自己家的自在。人口單純就老夫妻、兩小狗加上一隻奶牛,這幾日就我們一組客人,偶而傍晚後有其他村人來串,感覺也並不拘謹,大家各做各的,聽出外回來的人聊聊思鄉情,也沒將我們當外地人。
他們無為的經營方式倒是營造出了民宿的最高境界---提供旅人一個忘記自己在異地的家。

暢飲現擠鮮奶達成!


無論如何我們都想試試原汁鮮乳,但阿婆卻堅持無論如何非得加水稀釋才好喝,我們還是妥協了,用八隻(加眼鏡)不信任的眼睛緊緊鎖定阿婆一舉一動,在二人的監視下還好水沒放多,煮開了的現擠鮮奶很香濃,是股暖熱醇厚的母親的味道。

夢幻逸品(摻水前)


這一桶純白的乳汁,就是我和小王二個城市佬一直非常想嘗試的珍貴原液,奶牛用體熱保溫鮮擠出的奶冒煙冒泡的,真是太誘人啦!!等會兒就要繳去收奶站了,因為是論斤計價,為了多賺幾分利錢每戶奶農都會取巧「適量」灌水,還要灌到符合濃度檢測儀器可安全過關的程度,這比例的拿捏可說是在這圈子裡必備的江湖一點訣。(當初第一個開始不老實的前輩如果有留名的話,會不會成為牛街奶農的守護星呢?)

生死節拍


民宿的阿公也兼村里的freelancer,最近的case是在一個老大媽的喪禮上打鑼。
抓著某種韻律,一邊擠牛奶阿公一邊和我們說著我們不懂的內情,說乳牛生下的小母牛就留下來養大,生下的是小公牛會宰殺去作牛肉罐頭。平靜單調的語氣,卻似銅鑼匡匡匡匡有種警醒的力道。

阿婆家的奶牛


阿婆家的奶牛。
在她面前伸出手指頭,她會湊近嗅聞,鼻子濕答答的。因為這樣一個親人的小動作我對她特別心疼。
要離開牛街的那天早上特地到牛棚和牛道別,本來還臥著忽然就站起身來,我還是習慣用手指沾了沾她的濕鼻子,親暱感不自覺浮上心頭。很捨不得她,真是隻乖乖的好牛,三歲,還是小女孩呢,將來這些身不由己的平穩日子裡,妳的心裡是否偶而也能出現小小的幸福感覺呢?希望妳活得無病無痛。前日喝下的乳汁似乎還在肚裡沒消化,所以對於分別會有些鼻酸。

阿嬤家


忘記自己是騎過一千多公里來到此處,傍晚坐在大廳裡等著婆婆煮晚餐,小狗在身邊鬧著玩,好像我們只是回到鄉下阿嬤家。
烤火、泡溫泉、有人為你煮飯,在這裡過冬很溫暖。

2010年2月24日 星期三